การจัดงานเลี้ยง มีกี่ประเภท มีขั้นตอนอย่างไรบ้าง
งานเลี้ยง คือ การจัดงานที่บริการอาหาร และเครื่องดื่มภายในงาน ซึ่งรูปแบบการจัดงานมีหลายประเภท แต่หลัก ๆ ที่นิยมในไทย มี 5 ประเภท คือ 1. การจัดงานเลี้ยงแบบบุฟเฟต์ 2.การจัดงานเลี้ยงแบบค็อกเทล 3. การจัดงานเลี้ยงแบบอาหารชุด 4. การจัดงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีน 5. การจัดเลี้ยงแบบ Food Stall แต่หากเป็นงานเลี้ยงแบบ Outdoor นอกจากเรื่องอาหารแล้ว อีกหนึ่งอย่างที่ต้องให้ความสำคัญนั่นก็คือ การเช่าเต็นท์ เพื่อทำเป็นพื้นที่เสิร์ฟอาหาร นอกจากจะง่ายต่อการติดตั้งแล้ว ยังสามารถตกแต่งให้เข้าธีมงานได้สะดวก ทำความเข้าใจการจัดเลี้ยง คืออะไร? การจัดเลี้ยง (Catering) หมายถึง การให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับงานกิจกรรมหรืองานเลี้ยงต่าง ๆ โดยทั่วไปแล้ว ผู้ให้บริการจัดเลี้ยง (Caterer) จะดูแลตั้งแต่ การวางแผนเมนู, การจัดซื้อวัตถุดิบ, การปรุงอาหาร, การจัดเตรียมอุปกรณ์ อย่าง จาน ช้อน...