7 เทคนิคจัดงานเลี้ยง ให้งานออกมาดี ไม่มีล่ม
งานเลี้ยง ถือเป็นเวทีสำคัญในการสร้างความสัมพันธ์ แสดงออกถึงวัฒนธรรมและประเพณี ทั้งยังเป็นเครื่องมือสำหรับการติดต่อทางธุรกิจได้อีกด้วย ดังนั้นจึงต้องใช้ความระมัดระวังในการวางแผนและเตรียมการ เพื่อให้งานเลี้ยงประสบความสำเร็จตามที่ตั้งใจไว้ วันนี้เราจึงขออาสารวบรวม 7 เทคนิควิธีจัดงานเลี้ยงกลางแจ้งให้ประสบความสำเร็จมาฝาก ซึ่งจะมีเทคนิคหรือเคล็ดลับอะไรที่น่าสนใจบ้างนั้น เรามาดูกันเลย จัดงานเลี้ยงต้องคำนึงถึงอะไรบ้าง เมื่อจัดงานเลี้ยง ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงขนาดเล็ก หรือขนาดใหญ่ มีหลายปัจจัยที่ต้องคำนึงถึง เพื่อให้งานประสบความสำเร็จ ซึ่งต้องวางแผนล่วงหน้าอย่างละเอียดรอบคอบ โดยคำนึงถึงปัจจัยสำคัญต่าง ๆ ดังนี้ 1.คิดธีมให้เหมาะสมกับจุดประสงค์ของงานเลี้ยง ขึ้นชื่อว่า “งานเลี้ยง” ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงกลางแจ้งหรืองานเลี้ยงในร่ม สิ่งสำคัญที่เจ้าภาพหรือผู้จัดงานควรคำนึงถึงเป็นอันดับแรกเลยก็คือ “ธีม (Theme)” ที่เป็นตัวกำหนดทิศทางของงานเลี้ยงให้ดูมีระเบียบ และเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันในทุกองค์ประกอบ หากเจ้าภาพหรือผู้จัดงานเลือกธีมของงานได้อย่างเหมาะสม ก็จะช่วยสร้างบรรยากาศที่เข้ากันได้กับวัตถุประสงค์ของงาน ส่งผลให้งานออกมาดูน่าสนุก น่าจดจำ ช่วยสร้างความประทับใจให้กับผู้ร่วมงานได้เป็นอย่างดี 2.ให้ความสำคัญกับเมนูอาหารในงานเลี้ยง หนึ่งในองค์ประกอบที่ไม่ควรมองข้ามเป็นอย่างยิ่งของทุกงานเลี้ยงคืออาหาร ของว่างและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะงานเลี้ยงกลางแจ้งที่จัดในสวนหรือภายนอกอาคาร อาหารที่เตรียมต้องมีความเหมาะสม ทานง่าย ตักง่าย เสิร์ฟง่าย ไม่ซับซ้อน พยายามหลีกเลี่ยงอาหารทานยากประเภท เมนูกุ้ง หอย ปู หรือเมนูที่ต้องใช้มือทานและมีเศษอาหารมากมายหลังทานเสร็จ เนื่องจากอาจสร้างความลำบากให้แก่แขกผู้ร่วมงาน...
